上質な睡眠のための食事術
睡眠の質を上げたいと工夫しているのであれば、食事にも気を使うことをおすすめします。睡眠の質をよくする食材を、より良いタイミングで取ると睡眠の質はぐっと良くなりますよ。
上質な睡眠の鍵は「トリプトファン」
人はなぜ眠たくなるのでしょう？
人の睡眠は、「ホメオスタシス」と「体内時計」によってコントロールされています。「ホメオスタシス」は身体の状態を一定に保つ働きです。疲れによって脳の中に「睡眠物質」が蓄積されると、「睡眠物質」を解消する為に眠たくなるのです。
「体内時計」は一定の時間に目覚め、お腹がすき、眠たくなるという身体のリズムをコントロールしています。「メラトニン」という睡眠をコントロールするホルモンが「体内時計」によって決まった時間に分泌され、蓄積されて決まった時間になると眠たくなるのです。
「メラトニン」の原料になるのは、「トリプトファン」という物質です。「トリプトファン」は必須アミノ酸の一種です。必須アミノ酸というのは、身体を構成するために欠かせない栄養素なのですが、身体の中で合成することができず、食品から補う必要があります。
「トリプトファン」を含む食材
「トリプトファン」はいろいろな食材に含まれています。大豆加工品や乳製品、ナッツ類、魚、肉、卵、バナナなどが特に「トリプトファン」をたくさん含んでいる食材です。
その中でも、肉類は100ｇで205㎎、魚は100ｇで215㎎の「トリプトファン」を接種することができます。納豆は100ｇで245㎎摂取できますが、１食あたりに食べる納豆の量はせいぜい40ｇです。卵も100ｇ中は180㎎摂取できますが、１個当たりは90㎎になります。
こう考えると、「トリプトファン」は肉や魚で取るのが最も効率が良いといえるでしょう。
「トリプトファン」をとるタイミング
肉類は食べてから栄養分が吸収されるまで4～8時間くらいかかります。トリプトファンが消化吸収され、栄養素として利用され、メラトニンの材料として利用しようとするのなら、朝食で取る必要があります。
上質な睡眠を得るためには、朝食は絶対に欠かせません。
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